INGREDIENTS
Llucets
Farina
Oli
Sal
PREPARACIÓ I COCCIÓ
Demanem a la peixateria que ens netegin el peix, deixant el cap.
El salem i el posem de manera que es mossegui la cua, com a la foto.
Salem el peix, l'enfarinem i el fregim en una paella amb oli ben calent.
El deixem a sobre d'un plat amb paper de cuina.
Servim de seguida.
PER SABER-NE MÉS
Aquesta és una recepta de tradició familiar. La mare ens la cuinava per sopar sí el preu del peix ho permetia. Boníssim amb amanida i pa amb tomàquet. Recepta de l'àvia Gertrudis.
RESULTAT A TAULA
Un sopar excel·lent que em porta records de la meva infància.
Montse